Agent d'entretien en restauration (F/H) - REGION BOURGOGNE FRANCHE-COMTE

Travailler dans un lycée c’est participer à l’éducation et à l’ouverture sur le monde de nos 80 000 lycéens.
La Région Bourgogne-Franche-Comté est propriétaire des 128 lycées du territoire, elle emploie plus de 3200 agents territoriaux pour gérer les fonctions de l’accueil, la restauration, la maintenance et l’entretien des locaux.

La Région Bourgogne-Franche-Comté recrute un agent d'entretien en restauration (F/H) pour le Lycée Les Marcs d'Or à Dijon. Vous travaillerez au sein d’une équipe de 4 agents, encadrée par un responsable d’équipe.

Situé au 24 rue du Fort de la Motte Giron à Dijon, le Lycée polyvalent Les Marcs d’Or est un établissement public reconnu comme lycée des métiers du bâtiment et des travaux publics. Il accueille environ 270 élèves dans les voies professionnelle, technologique et post-bac.
Le lycée dispose :
D’un internat et d’un service de restauration.
D’infrastructures spécialisées pour les filières bâtiment, travaux publics, bois, énergies et construction.
D’un label “Campus des métiers et des qualifications” dans les domaines de la construction durable, des villes intelligentes et bas carbone.
D’équipements pédagogiques modernes pour les ateliers et chantiers-écoles.

DESCRIPTIF DU POSTE
Vous assurerez le nettoyage et l'entretien des surfaces, des locaux de la restauration scolaire (salles de restauration, self, mobilier, matériels, et sanitaires), contribuant ainsi à offrir un environnement agréable et accueillant pour nos élèves.

Vous participerez au fonctionnement de l’ensemble du service restauration en aidant à la préparation des entrées froides et desserts, au conditionnement des plats, au service des repas pour les élèves et les membres du lycée.
Vous prendrez en charge des travaux de plonge et participerez à l’entretien du réfectoire.
Vous participerez à l’entretien du compost dans le cadre de la valorisation des biodéchets.
Vous appliquerez les règles d’hygiène et de sécurité au travail : protocole de nettoyage, utilisation conforme des produits, tri des déchets, …
Vous pourrez remplacer un autre agent de votre équipe, en fonction des besoins, dans des secteurs tels que l’accueil, la lingerie, et participer aux travaux de manutention avec port de charges (mise en place de salles dans le cadre de réunion).
Conditions de travail et horaires :

5H50 14H40 poste affecté au service plonge
10 heures hebdomadaires pour la plonge vaisselle
26 heures hebdomadaires pour la plonge granules
4 heures pour l'entretien et le tri des conteneurs

Pas de travail le week-end ni pendant les congés scolaires (hormis les jours de permanence prévus dans un planning).
Vous bénéficierez des équipements de protection individuels nécessaires pour travailler en toute sécurité.

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COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES ET TECHNIQUES ATTENDUES
Techniques de nettoyage, désinfection et entretien
• Utilisation du matériel d’entretien en restauration : monobrosse, autolaveuse, chariot de pré imprégnation, déshydrateur, machine à granule
• Règles d’hygiène, de sécurité et de prévention des risques

APTITUDES REQUISES
Vous êtes le profil idéal si :
• Vous savez faire preuve de polyvalence, d’organisation, de rigueur et d’adaptabilité,
• Vous savez travailler de manière autonome, tout en appréciant le travail en équipe
• Vous êtes ponctuel, dynamique et doté d’un bon relationnel

Alors rejoignez-nous vite ! Le lycée n’attend plus que vous !